鲜玉米烙饼是一道美味可口的传统食品，口感香甜，营养丰富。下面就为大家介绍一下鲜玉米烙饼怎么做。

材料：

1.新鲜玉米粒500克

2.面粉200克

3.盐适量

4.油适量

步骤：

1.将新鲜玉米粒取出，洗净后用刀将玉米粒切下来。

2.将切好的玉米粒放入搅拌机中，搅打成细腻的玉米浆。

3.将面粉倒入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

4.将玉米浆倒入面粉碗中，搅拌均匀成面糊。

5.热锅加油，将面糊倒入锅中，用勺子将面糊铺平。

6.等待烙饼煎至两面金黄色即可。

小贴士：

1.如果玉米粒较硬，可以在搅打玉米浆前，将玉米粒用水浸泡一段时间，这样可以更容易搅打成细腻的玉米浆。

2.为了使烙饼更加松软，可以在面糊中加入适量的发酵粉，还可以加入少许牛奶或鸡蛋。

3.在烙饼时要注意火候，火太大容易烤焦，火太小则容易粘锅。适当调节火力，煎至两面金黄色即可。

总之，鲜玉米烙饼是一道非常美味可口的传统食品，非常适合作为早餐或下午茶点心。大家可以根据自己的口味进行调整，制作出更加美味的鲜玉米烙饼。