八宝粥是一道非常营养丰富的粥品，其中含有多种谷物、豆类、果干等食材，是早餐或者夜宵的好选择。但是，很多人在煮八宝粥的时候会遇到一个问题，就是怎样煮烂得快呢？

首先，选择好的食材非常重要。一般来说，煮八宝粥用的米最好选择糯米，因为糯米比较易煮烂。同时，还要注意选择食材的大小和形状。如果食材太大或者太硬，就会增加煮烂的时间。

其次，煮八宝粥的时候需要多加水，这样可以保证食材充分地被润透。一般来说，米和食材的比例为1:4或者1:5，这样可以让粥煮得更加细腻。

最后，需要使用慢火煮烂。在煮八宝粥的过程中，需要不断地搅拌，防止粥底糊锅。同时，要控制好火候，使用小火煮烂，这样可以让粥煮得更加细腻。

总之，煮八宝粥需要选择好食材、多加水、慢火煮烂，才能做出一碗口感细腻、味道浓郁的八宝粥。