海底捞作为一家知名的火锅连锁店，其直营店在提供美食的同时也需要为消费者提供发票。那么，海底捞直营店如何开发票呢？

首先，消费者在消费时应该主动向服务员索取发票，告知需要开具发票的原因，例如报销、个人所得税等。

接着，服务员会在收银时询问消费者的发票抬头和纳税人识别号等信息。消费者需要提供真实有效的信息，以确保开具出的发票符合税务规定。

在确认信息无误后，服务员会在系统中开具电子发票，并在消费者支付完成后将电子发票发送至消费者手机或邮箱。消费者可以根据需要自行打印，或保存在电脑或手机上备查。

如果消费者需要开具纸质发票，可以向服务员提出要求，服务员将会在系统中开具纸质发票，并在发票打印机上打印出来，交给消费者。

总之，海底捞直营店开具发票的流程简单明了，消费者只需要在消费时主动向服务员索取发票并提供真实有效的信息即可。如有任何疑问，也可以向服务员咨询，以确保自己的发票开具符合税务规定。