家常蒜泥是中餐中常见的调料之一。它不仅可以用来调制鱼、肉、蔬菜等各种食材，还可以搭配米饭、面条等主食食用。今天，我们就来分享一下家常蒜泥调制的窍门和图片。

材料：

- 大蒜6-8瓣

- 盐1/2茶匙

- 食用油1/2茶匙

- 醋1/2茶匙

- 酱油1/2茶匙

- 花椒粉1/4茶匙

- 葱花适量

步骤：

1. 准备好大蒜，将外层的皮剥掉，用刀将蒜瓣切成细末状。

2. 将切好的大蒜末放入一个碗中，加入盐、食用油、醋、酱油、花椒粉，搅拌均匀。

3. 盖上碗盖，放置10-15分钟，让大蒜充分吸收调料的味道。

4. 在蒜泥上撒上适量的葱花，即可食用。

注意事项：

1. 大蒜一定要切成细末状，这样才能让调料充分渗透，口感更好。

2. 盐要适量，不要加太多，否则会过咸。

3. 花椒粉的量可以根据个人口味调整。

4. 如果想要口感更细腻的蒜泥，可以将切好的大蒜末用刀背压成泥状。

总之，家常蒜泥是一道简单易做又美味可口的调料，只要掌握了调制的窍门，就可以在家轻松享受到餐厅级别的美食啦！