娃娃菜是一种营养丰富的蔬菜，而炒肉则是很多人喜欢的美味佳肴。将两者结合起来，做成一道娃娃菜炒肉，不仅味美可口，还能为身体提供丰富的营养。

首先，选购新鲜的娃娃菜和猪肉。娃娃菜应该选用嫩叶、叶子挺拔、没有叶缺口和病虫害的菜；猪肉则要选用瘦肉，切成小块备用。

然后，将娃娃菜洗净，切成大片，放入热水中焯水，捞出沥干备用。

接着，将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，然后加入切好的猪肉煸炒，炒至肉变色后放入少量料酒，继续翻炒至熟透。

最后，将焯水后的娃娃菜放入锅中，翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味即可。

娃娃菜炒肉做法简单，但是口感鲜美，营养丰富。娃娃菜富含维生素C、钙和铁等多种营养物质，而猪肉则含有丰富的蛋白质和必需氨基酸。这道菜不仅适合家庭日常餐桌，也是宴席上的美味佳肴。