海螺是一种常见的海产品，但是有些海螺是不能吃的，因为它们可能会对人体健康产生负面影响。

首先，海螺中含有的某些物质可能会导致食物中毒。这些物质可能来自海螺自身，也可能是海螺在海水中所吸收的污染物质，如重金属、有机氯化合物等。这些物质一旦进入人体，就会对身体产生损害，引起头痛、胃痛、呕吐等症状。

其次，有些海螺属于濒危物种，为了保护这些物种，我们应该避免食用它们。这些濒危海螺可能是生态系统中的重要成员，它们的消失可能会对整个生态系统产生负面影响。

因此，我们在购买和食用海螺时，一定要选择安全、健康的品种，并且要遵循相关的食品安全规定。同时，我们也应该了解和尊重自然，保护生态环境，让我们和海洋之间的关系更加和谐。