螃蟹是很多人喜欢的海鲜之一，而蒸螃蟹也是一种很常见的烹饪方式。很多人会问，螃蟹可以蒸多久呢？

根据专业厨师的建议，螃蟹的蒸制时间应该根据螃蟹的大小来决定。一般来说，中等大小的螃蟹蒸制时间为15-20分钟左右。如果是大号螃蟹，蒸制时间可以适当延长至25分钟。

蒸螃蟹的时间太长会导致蟹肉过熟，口感会变得较为柴硬。而时间太短则会导致螃蟹未熟透，口感也会受到影响。

蒸制螃蟹的时候，建议事先加入一些调味料，如姜片、蒜末、料酒等，可以使螃蟹的味道更加鲜美。同时，在蒸制的过程中，可以适时地将螃蟹取出翻动一下，以保证螃蟹的熟度均匀。

总之，螃蟹蒸制的时间应该根据螃蟹的大小来决定，一般来说，中等大小的螃蟹蒸制时间为15-20分钟左右。在蒸制的过程中，加入适当的调味料可以提升螃蟹的口感，同时也需要适时翻动螃蟹，以保证熟度均匀。