蒜蓉大虾是一道美味又健康的海鲜菜品，非常适合夏日食用。要做出好吃又简单的蒜蓉大虾，只需要几个简单的步骤。

首先，准备好新鲜的大虾和蒜蓉。将大虾用清水洗净，去掉虾线和虾须。然后用刀在虾背上划一刀，这样虾就不会卷起来。蒜蓉可以用刀剁碎或者用搅拌机打碎。

接下来，将锅烧热，加入适量的橄榄油。等油热后将虾放入锅中，翻炒几分钟，直到虾变成粉红色。然后加入蒜蓉，继续翻炒几分钟，直到蒜香味出来。

最后，加入盐和黑胡椒粉调味，翻炒均匀即可。将蒜蓉大虾倒出在盘子里，可以撒上一些香菜或者青葱点缀。这样一道美味的蒜蓉大虾就做好了。

总的来说，要做好蒜蓉大虾，关键在于选用新鲜的大虾和蒜蓉，火候要适中，同时加入适量的调味料，这样才能保证口感和营养。希望大家也能试着做一下这道美味又健康的海鲜菜品。