炸酸奶是一种非常特别的甜点，它的口感和味道都非常惊喜。今天，我将向大家介绍一下炸酸奶的做法。

材料：

1. 酸奶 500克

2. 鸡蛋 2个

3. 面粉 150克

4. 砂糖 100克

5. 炼乳 适量

6. 油 适量

步骤：

1. 酸奶放入一个干净的碗中，加入砂糖搅拌均匀。

2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3. 面粉加入碗中，搅拌均匀。

4. 将酸奶混合物和面粉混合物搅拌均匀，直至形成一个均匀的面糊。

5. 将油倒入炒锅中，加热到180度。

6. 将酸奶面糊倒入一个挤花袋中，挤出小球形状。

7. 将小球放入热油中，炸至金黄色。

8. 取出小球，放入炼乳中浸泡。

9. 炸好的酸奶小球装入盘子中，淋上适量的炼乳即可。

总结：

炸酸奶是一种非常美味的甜点，它的做法非常简单。只需要将酸奶混合物和面粉混合物搅拌均匀，然后将面糊挤成小球，放入热油中炸至金黄色即可。最后，浸泡在炼乳中，就可以享受美味的炸酸奶了。