桂花酒是一种非常受欢迎的中国传统酒类，它的独特的香味和味道深受人们的喜爱。然而，有时候桂花酒的酒精度数太高，会给人们带来一些问题。那么，如果桂花酒的度数太高，我们应该怎么办呢？

首先，我们需要了解桂花酒的度数。桂花酒的度数一般在30度左右，但是有些生产商为了追求更高的酒精含量，会将度数提高到40度以上。这种高度的酒精含量可能会对我们的健康造成影响，因此我们需要注意饮用量和频率。

其次，如果我们已经喝了过多的桂花酒，应该尽快采取措施，以减轻酒精对身体的影响。首先，我们可以喝一些温水，以帮助身体更快地代谢酒精。同时，我们也可以吃一些高蛋白、高糖和高维生素的食物，以帮助身体更快地恢复。

最后，我们需要注意饮酒的方式和场合。我们应该选择适量的桂花酒，而不是一次喝太多。此外，我们也应该注意在适当的场合饮酒，不要在开车或者在重要的商务场合饮酒。

总之，桂花酒是一种非常好的酒类，但是我们需要注意度数和饮用的方式。如果我们已经喝了过多的桂花酒，我们应该尽快采取措施，以减轻酒精对身体的影响。