东北烧烤是中国北方的一种美食文化，以其独特的口感和风味受到了广泛的欢迎。所以，在烧烤时，选择好的食材是非常重要的。下面就为大家提供一份东北烧烤食材清单大全，让您的烧烤更加美味！

1. 羊肉串：羊肉是东北烧烤中最受欢迎的食材之一，肉质鲜嫩，营养丰富，尤其是羊肉串更是大家口中的“神器”。

2. 牛肉串：牛肉也是东北烧烤中常见的食材之一，肉质细嫩，口感鲜美。

3. 鸡翅：鸡翅是烧烤中的常客，口感鲜嫩，营养丰富。

4. 鸡心：鸡心在东北烧烤中也非常受欢迎，口感鲜美，质地柔软。

5. 鸡肝：鸡肝也是烧烤中的常见食材之一，肉质细腻，口感鲜美。

6. 猪肉串：猪肉串也是烧烤中常见的食材之一，肉质鲜嫩，口感柔软。

7. 香肠：香肠是一种德国进口的肠类食品，口感鲜美，烧烤时烤熟后更加美味。

8. 土豆：土豆是东北烧烤中的常见配菜之一，口感绵软，营养丰富。

9. 青椒：青椒是烧烤中的常见蔬菜之一，口感清爽，营养丰富。

10. 蘑菇：蘑菇是烧烤中的常见菌类食材之一，口感鲜美，营养价值高。

总之，以上这些食材是东北烧烤中常见的食材，不仅口感鲜美，而且营养丰富。在烧烤时，大家可以根据自己的口味和喜好来选择食材，制作出更加美味的东北烧烤。