小苏打，也叫重碳酸氢钠，是一种常见的碱性物质，具有许多功效和作用。

首先，小苏打可以用作清洁剂。它可以去除污渍和异味，因为它能够中和酸性物质。将小苏打和水混合后，可以用来清洁厨房和浴室的表面、地板和墙壁等。

其次，小苏打可以作为口腔保健剂。它可以中和口腔中的酸性物质，减少口臭和牙菌斑的产生。将小苏打与水混合后，可以用来漱口或刷牙。

此外，小苏打还可以用来缓解胃酸反流和消化不良。它可以中和胃酸，减轻胃部不适和酸痛。将小苏打与水混合后，可以饮用，但要注意不能过量。

最后，小苏打还可以用来缓解皮肤瘙痒和刺痛。它可以中和皮肤上的酸性物质，减轻瘙痒和刺痛。将小苏打与水混合后，可以涂抹在受影响的皮肤上。

综上所述，小苏打具有清洁、口腔保健、缓解胃酸反流和消化不良以及缓解皮肤瘙痒和刺痛的功效和作用。但是，使用小苏打时要注意遵循正确的使用方法和剂量，以免产生负面影响。