微波炉炖蛋是一种方便又美味的做法，不但省时省力，而且味道也十分不错。但是，有些人在炖蛋的时候会有一个疑问：是否需要在炖蛋的过程中盖上保鲜膜呢？

对于这个问题，答案是肯定的。炖蛋的时候，如果不盖上保鲜膜，很容易会出现炖蛋水分挥发的情况。这样一来，炖出来的蛋就会比较干硬，口感也会变得不太好。而如果盖上保鲜膜，就可以有效地锁住蛋的水分，让蛋炖出来更加嫩滑。

当然，盖上保鲜膜的同时也要注意一些细节。首先，保鲜膜要尽量贴合在蛋的表面上，这样才能更好地防止水分挥发。其次，要在保鲜膜上打上一些小孔，这样蒸气才能够顺畅地排出来。最后，要注意保鲜膜的材质，最好选择适合微波炉加热的耐高温材料，以免出现不必要的安全隐患。

综上所述，微波炉炖蛋要盖保鲜膜，可以使蛋更加嫩滑可口。但是在盖保鲜膜的时候也要注意一些细节，以确保炖蛋的安全和口感。