发面是制作面食的重要步骤，但是有时候我们的面团可能会出现发面失败的情况，这时候很多人就会想着把面团扔掉。其实，发面失败的面团是可以继续发酵的。

首先，我们需要了解发面失败的原因。发面失败可能是因为面团没有充分揉捏，或者揉捏时间不够，导致面筋没有充分激发。还有可能是面团的温度不够，或者发酵时间不够长，都会导致发面失败。

如果发现面团没有发起来，我们可以将它重新揉捏，用手把面团揉成球状，然后在表面涂上少量油，放入密闭的容器中放置在温暖的地方发酵。温度最好在25℃左右，这样可以加速面团的发酵速度。

如果面团还是没有发酵成功，我们可以考虑添加一点新鲜的酵母，或者是把一小勺酵母溶解在温水中，然后将溶液加入面团中，再次揉捏，然后继续发酵。

当面团发酵成功后，我们可以将其用于制作各种面食，如馒头、饺子、包子等等。发面失败的面团虽然看起来不太好看，但是只要正确处理，还是可以变成美味可口的面食的。

总之，发面失败的面团并不是无法挽救的，只要我们注意发酵的条件和方法，正确处理面团，就可以让它成功发酵，制作出美味的面食。