乙醇和钠的反应是一种常见的化学实验现象。当乙醇和钠混合后，反应会迅速开始，并且观察到产生了氢气和氢氧化钠。但是，更引人注目的是，反应液体中会产生一些气泡，并且气泡会逐渐上升至液面上方。这些气泡是什么？为什么它们会飘上来呢？

其实，这些气泡是乙醇蒸汽，会在反应过程中逐渐释放出来。当钠与乙醇反应时，会产生大量的热量，这会导致乙醇开始汽化。由于乙醇的沸点比较低，只有78°C左右，因此在室温下，乙醇很容易汽化。反应液体中的气泡就是由于这些乙醇蒸汽逐渐聚集而成的。

当气泡逐渐聚集到一定程度时，它们就会变得足够轻，以至于它们可以浮在液面上方。这是因为乙醇蒸汽的密度比液态乙醇要小得多。因此，这些气泡就像气球一样，会飘上来并停留在液面上方。

总的来说，乙醇和钠的反应产生了大量的热量和氢气，同时也释放了乙醇蒸汽。这些蒸汽逐渐聚集并飘上来，形成了反应液体中的气泡。这个现象不仅让我们更好地理解了化学反应中的各种物理过程，也为我们提供了一个有趣的实验现象。