啤酒是一种非常受欢迎的饮料，许多人喜欢喝冰凉的啤酒来消暑或放松心情。然而，如果啤酒开了盖并放置了好几天，是否还能够安全饮用呢？

首先，需要明确的是，啤酒是一种发酵饮料，因此它会随着时间的推移而发生变化。如果啤酒被放置在室温下，细菌和酵母会继续发酵，导致啤酒的味道和质量发生变化。在这种情况下，啤酒可能会变得更加浑浊，口感也会变得酸涩或苦涩。

另外，如果啤酒被放置在开放的容器中（例如，没有盖子的罐子或瓶子），则空气中的细菌和霉菌可能会污染啤酒。这些细菌和霉菌可能会导致啤酒变质，并且可能会对人体健康造成危害。因此，如果啤酒被开了盖并且放置了好几天，最好不要饮用。

当然，如果啤酒在开封后的几个小时内被冷藏，并且保持在低温环境下，那么它会比在室温下存放更长时间。啤酒在低温下存放可以减缓细菌和酵母的生长，从而保持啤酒的质量和味道。但是，即使是在低温下存放，啤酒也应该在一周内饮用完毕。

总之，如果啤酒开了盖并且放置了好几天，最好不要饮用它。即使在低温下存放，啤酒也应该在一周内饮用完毕。为了确保自己的健康和享受最好的啤酒体验，最好选择新鲜的啤酒。