干大蒜是一种非常受欢迎的食材，它具有独特的香气和口感，常用于烹饪和调味。如果你想让干大蒜更加美味，可以考虑腌制它。下面介绍一种简单的家常干大蒜腌制方法。

材料：

- 大蒜头

- 盐

- 白醋

- 红辣椒（可选）

步骤：

1. 将大蒜头剥皮，保留整个大蒜头的形状。

2. 在一个大碗中，加入足够的盐和白醋，将它们充分混合。你可以根据自己的口味加入适量的盐和醋。

3. 将大蒜头放入碗中，确保它们被充分浸泡在盐和醋的混合物中。

4. 如果你喜欢辣味，可以在碗中加入一些切碎的红辣椒。

5. 将碗盖上，放置在阴凉处腌制大约一周的时间。每天都要用勺子将大蒜头翻转一次，确保它们被充分浸泡在腌制液中。

6. 腌制好的干大蒜可以用于烹饪或直接食用。如果你想保持它们的新鲜度，可以将它们放在密封的容器中，并将它们存放在冰箱中。

总之，这种家常干大蒜腌制方法非常简单，只需要几个常见的材料，并且可以根据个人口味进行调整。如果你喜欢干大蒜，不妨试试这种腌制方法，让它们更加美味！