蛋糕胚是制作蛋糕的基础，掌握了蛋糕胚的做法，就能轻松制作出美味的蛋糕。以下是一个简单的蛋糕胚的做法。

所需材料：

- 鸡蛋 3个

- 细砂糖 100克

- 低粉 100克

- 泡打粉 1茶匙

- 沙拉油 50克

- 牛奶 50克

步骤：

1. 预热烤箱至180度。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积膨胀。

3. 将低粉和泡打粉混合，筛入蛋糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀。

4. 将沙拉油和牛奶混合，倒入蛋糊中，再次轻轻拌匀。

5. 将蛋糕胚倒入已涂油的烤模中，用手轻轻震动烤模，将气泡震出。

6. 将烤模放入烤箱中，烤约25分钟。

7. 取出烤好的蛋糕胚，倒扣在网架上，晾凉后即可使用。

小贴士：

1. 打蛋时，可以先将鸡蛋放入温水中浸泡5-10分钟，打出的蛋糊更容易膨胀。

2. 拌低粉时，要轻拌慢慢加入，避免蛋糕胚过于紧实。

3. 烤箱的温度和时间要根据自己烤箱的性能和蛋糕模具的大小来定，建议初次尝试时可以多观察一下情况，逐渐调整。