南京到哈尔滨的卧铺票价格因时间和座位不同而有所不同。一般而言，二等卧铺的票价在500元左右，一等卧铺的价格则稍贵，大约在700元左右。

此外，如果是节假日或者特殊时期，票价可能会有所上涨。因此，如果想要购买南京到哈尔滨的卧铺票，最好提前了解相关信息，以便做出最佳的购票决策。

总之，南京到哈尔滨的卧铺票价格会受到多种因素的影响，建议提前查询票价以免错过优惠。