EDI纯水是一种高纯度的水质，由于其极低的离子含量，因此被广泛应用于医药、半导体、电子、化工和实验室等领域。但是，有些人会问EDI纯水能否直接饮用呢？

首先，我们需要了解EDI纯水的制作过程。EDI（Electrodeionization）电极电离技术是利用电场作用将水中的离子分离出来，从而得到高纯度的水。在这个过程中，水中的有害物质和微生物也被去除了，因此EDI纯水的水质非常纯净。

但是，虽然EDI纯水的水质非常纯净，但它并不适合直接饮用。这是因为，水中的离子被去除后，水变得非常“饥渴”，它会倾向于吸收周围的物质，包括空气中的气体和杂质。因此，EDI纯水中可能会含有一些微量的气体和杂质，这些物质可能会对人体造成一定的危害。

除此之外，EDI纯水也可能对人体的正常生理功能产生一定的影响。纯净水中缺少了人体所需的一些微量元素，如果长期饮用EDI纯水可能会导致人体缺乏这些元素，从而影响健康。

综上所述，虽然EDI纯水的水质非常纯净，但它并不适合直接饮用。如果需要饮用高纯度水，最好选择经过适当处理的纯净水或矿泉水。同时，我们也需要注意饮水的安全和卫生，保证水源的纯净度和质量。