清汤鸡肉是一道简单易做却又美味可口的家常菜，它不仅营养丰富，而且口感清淡，适合各种人群食用。下面就为大家介绍几种制作清汤鸡肉的方法，让大家轻松学会。

一、清炖鸡肉

1.准备材料：鸡肉500克、姜3片、葱1根、料酒适量、盐适量。

2.将鸡肉用水洗净，切成块状，放入锅中。

3.加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒，用大火烧开后转小火慢慢炖煮。

4.炖煮约30分钟后，加入适量的盐调味即可。

二、清蒸鸡肉

1.准备材料：鸡肉500克、姜3片、葱1根、料酒适量、盐适量、蒸锅。

2.将鸡肉洗净，切成块状，放在碗中。

3.将姜片、葱段、料酒、盐放入碗中，拌匀后放入蒸锅中蒸约20分钟即可。

三、清炒鸡肉

1.准备材料：鸡肉500克、青椒1个、红椒1个、葱1根、姜3片、蒜2瓣、盐适量、生抽适量、料酒适量。

2.将鸡肉切成块状，姜、葱、蒜剁碎备用。

3.将青椒、红椒洗净，切成块状备用。

4.锅中放入适量油，烧热后放入鸡肉块煸炒，待变色后加入姜、葱、蒜炒香。

5.加入青椒、红椒翻炒，加入盐、生抽、料酒调味即可。

以上就是几种制作清汤鸡肉的方法，希望大家能够学会，做出美味的清汤鸡肉。