洋葱牛肉馅饺子是一道非常传统的中国美食，其口感鲜美，营养丰富。下面我将介绍如何制作一份美味的洋葱牛肉馅饺子。

首先，准备好所需食材。洋葱和牛肉是必不可少的，同时还需要姜末、葱末、盐、酱油、香油等调料。将牛肉和洋葱分别切成细末，并加入适量的调料进行腌制，以便让肉馅更加入味。

其次，准备好饺子皮。可以选择自己动手制作或者购买现成的饺子皮。如果是自己制作，可以将面粉和水混合搅拌，揉成面团后擀成薄片，再用饺子模具制作成形。

接下来，将已经腌制好的肉馅包入饺子皮中，并将饺子皮捏紧，以免馅料外溢。将包好的饺子放入沸水中煮熟，直到饺子浮起来并且饺子皮变得透明。

最后，准备好酱料。可以选择酱油、醋、蒜泥、辣椒油等多种口味的酱料进行搭配。将酱料混合均匀后，可以将饺子蘸入酱料中，食用起来更加美味。

总的来说，制作洋葱牛肉馅饺子并不难，只需要准备好食材和调料，注意包好饺子皮，煮熟后搭配合适的酱料，就可以享受到一份美味可口的饺子了。