安全阀是一种用于控制压力的装置，它的作用在于当系统内部压力超过一定值时，自动启动并释放压力，以避免系统因压力过高而受损或发生危险。

在工业生产中，许多设备和机器都需要在一定的压力范围内运转。如果压力超过了这个范围，就会对设备和机器产生损害，甚至可能造成爆炸和火灾等严重后果。因此，安全阀成为了保证生产安全的重要设备。

安全阀的工作原理是：当系统内部压力超过设定值时，阀门打开，从而将多余的压力释放出来。这种释放压力的方式可以防止系统内部压力继续上升，从而保证了设备和机器的安全运转。

安全阀的作用不仅仅局限于工业生产领域，它还被广泛应用于建筑物、汽车和船舶等领域。例如，在建筑物中，安全阀可以用于控制水压，防止水管爆裂和水流过大导致的危险。在汽车和船舶中，安全阀可以保证汽车和船舶内部的压力在一定范围内，从而保证了驾驶员和乘客的生命安全。

总之，安全阀在现代生产和生活中扮演着重要的角色，它的作用在于保证系统内部压力在安全范围内，防止设备和机器受损，保障人们的生命财产安全。