牛奶是我们日常饮食中不可或缺的一部分，而煮牛奶的过程也是很重要的。很多人常常会煮出有点焦味的牛奶，这样不仅影响口感，也会破坏牛奶的营养成分。那么，用什么煮牛奶最好呢？

首先，我们需要选择一个质量好的牛奶。尽量选择纯牛奶，不要选择添加了其他成分的复合牛奶。这样的牛奶质量更好，口感更佳，也更有营养。

其次，我们需要选择一个合适的炉具。最好使用不粘锅或不锈钢锅来煮牛奶，这样可以防止牛奶煮沸时粘在锅底上。不要使用铝制锅或铁锅等容易生锈的锅具，因为这些锅具会破坏牛奶的营养成分。

最后，煮牛奶的火候也很重要。煮牛奶时要用中小火，不要用大火，这样可以避免牛奶煮沸时溢出锅外。如果牛奶煮沸时出现了小泡泡，可以用小勺子将其轻轻刮去，这样可以防止牛奶出现焦味。

总之，选择好牛奶，使用合适的锅具，掌握好火候，这样煮出来的牛奶就会味道鲜美，营养丰富，更加健康。