绿色圃中小学教育网

财鱼块红烧又嫩又好吃的做法大全

[原创]
导读 财鱼块红烧又嫩又好吃,是一道深受广大食客喜爱的家常菜品。以下。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识

财鱼块红烧又嫩又好吃,是一道深受广大食客喜爱的家常菜品。以下是制作财鱼块红烧的详细步骤:

所需材料:

1. 财鱼块 500克

2. 葱姜蒜适量

3. 生抽 适量

4. 老抽 适量

5. 盐 适量

6. 白糖 适量

7. 料酒 适量

8. 清水 适量

9. 食用油 适量

制作步骤:

1. 财鱼块洗净后切成适当大小的块状,用盐和料酒腌制20分钟左右。(腌制时间可以依据个人口感调整)

2. 锅中倒油烧热,放入葱姜蒜爆香。

3. 放入腌制好的财鱼块,煎至两面金黄。

4. 倒入适量的生抽,老抽和白糖,翻炒均匀。

5. 加入适量清水,烧开后转小火焖煮10-15分钟左右,直至汤汁收浓。

6. 最后可以根据自己的喜好加入一些辅料,如青红椒等,提升菜品口感和美感。

7. 红烧好的财鱼块出锅后,撒上一些葱花即可。

温馨提示:

1. 财鱼的肉质较嫩,所以烹饪时间不宜过长,否则会影响口感。

2. 红烧财鱼块时要注意火候,火太大容易糊底,火太小则容易煮散。

3. 在烹饪时可以根据个人口味调整调料的使用量,让菜品更符合自己的口感。