炸鸡米花是一道香酥可口的小吃，深受大家喜爱。今天，我来分享一下制作炸鸡米花的方法和过程视频，让大家也可以在家轻松制作出美味的炸鸡米花。

材料：

1. 鸡腿肉或鸡胸肉（去皮去骨）500克

2. 盐、黑胡椒适量

3. 面粉100克

4. 玉米淀粉100克

5. 泡打粉5克

6. 淡啤酒150毫升

7. 鸡精、鸡粉适量

8. 油适量

制作过程：

1. 鸡肉切成小块，放入盆中，加入适量盐和黑胡椒，拌匀腌制10分钟。

2. 准备面糊：将100克面粉、100克玉米淀粉、5克泡打粉、适量鸡粉鸡精混合均匀，加入淡啤酒，搅拌成糊状。

3. 把腌制好的鸡肉块放入面糊中，搅拌均匀，让鸡肉块均匀沾上面糊。

4. 锅中倒入油，烧至7、8成热，放入沾好面糊的鸡肉块，小火炸制，炸至金黄色，捞出沥干油。

5. 炸好的炸鸡米花装盘，可以根据个人口味撒上适量盐和黑胡椒，美味的炸鸡米花就做好了！

制作过程视频：

（视频链接）

炸鸡米花的制作方法十分简单，只需要几个简单的步骤就可以制作出香酥可口的小吃。希望大家能够尝试制作，享受美味的炸鸡米花带来的美好口感。