导读 蒸钳鱼是一道非常受欢迎的传统菜肴,以其鲜美的口感和营养丰富的特点而著称。下面,我们将为您介绍蒸钳鱼的做法大全图解。。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
蒸钳鱼是一道非常受欢迎的传统菜肴,以其鲜美的口感和营养丰富的特点而著称。下面,我们将为您介绍蒸钳鱼的做法大全图解。
1.准备材料
首先,我们需要准备好以下材料:
- 鲜活钳鱼
- 姜片
- 葱段
- 蒜瓣
- 红椒
- 生抽
- 料酒
- 食用油
- 盐
- 白胡椒粉
2.清洗处理
将钳鱼洗净,去掉内脏和鳞片,然后在鱼身两侧各切三刀,用刀背拍打鱼身,让鱼肉更加鲜嫩。
3.调味
在钳鱼身上均匀地撒上盐和白胡椒粉,然后用姜片、葱段、蒜瓣和红椒放在鱼身两侧。
4.蒸制
将钳鱼放入蒸锅中,加入适量的水,注入一定量的生抽和料酒,淋上一勺食用油。然后,将蒸锅盖上,用大火蒸约10-15分钟,或直到鱼肉熟透。
5.出锅
将蒸好的钳鱼取出,将姜片、葱段、蒜瓣和红椒取出,淋上一些蒸鱼汁即可。
以上就是蒸钳鱼的做法大全图解,希望大家可以按照这个步骤来制作美味的蒸钳鱼。
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