冰冻黄花鱼是一道家常常见的美食，它不仅味道鲜美，而且做法简单易学。下面就为大家介绍一下冰冻黄花鱼的做法大全。

材料：

1.冰冻黄花鱼一条

2.葱姜蒜适量

3.料酒适量

4.生抽适量

5.老抽适量

6.盐适量

7.糖适量

8.鸡精适量

9.香菜适量

10.橄榄油适量

做法：

1.将冰冻黄花鱼解冻，洗净，切成片状备用。

2.葱姜蒜切末备用。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4.加入切好的黄花鱼片，煎至两面金黄。

5.加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

6.加入适量的水，烧开后转小火炖煮15分钟。

7.加入盐、糖、鸡精，翻炒均匀。

8.撒上适量的香菜，淋上橄榄油即可。

小贴士：

1.在煎黄花鱼的时候，可以先在鱼片表面撒上一层生粉，这样可以使鱼片更加鲜嫩。

2.煮黄花鱼的水不要太多，以覆盖鱼片为宜。

3.调味料的用量可以根据个人口味进行调整。

以上就是冰冻黄花鱼的做法大全，希望大家能够喜欢并成功尝试。