干字是一个非常常用的汉字，它有很多意思，比如指事物的实质或本质，也可以表示做某种事情或从事某种活动。而在汉字中，加一笔可以改变一个字的意思，甚至是构成一个新的字。那么，干字加一笔有哪几个字组词呢？

首先，干字加一笔可以组成“杆”。杆是指一种长条形的物体，可以用来支撑或托起其他物体。比如，我们常说的钓鱼竿、旗杆、电线杆等等。

其次，干字加一笔还可以组成“赣”。赣是指江西省的简称，也是江西省的省会南昌所在地区的简称。赣字的笔画较多，加一笔后就变成了干字加一点横。

最后，干字加一笔还可以组成“秆”。秆是指植物的茎或柄，也可以指一些细长的物体。比如，我们常说的芦苇秆、麦秆、铅笔芯等等。

综上所述，干字加一笔可以组成的字有很多，其中比较常见的有“杆”、“赣”和“秆”，它们都是非常常用的汉字，而且在我们的日常生活中也经常会用到。