猪耳朵是一种营养丰富的食材，而且炒起来非常美味。今天我来给大家分享一道猪耳朵炒什么好吃的视频。

首先，我们需要准备一些猪耳朵。将猪耳朵洗净后切成小块，放入开水中煮熟。然后将煮熟的猪耳朵捞出，放入冷水中浸泡片刻，这样可以去除猪耳朵中的杂质和异味。

接下来，我们需要准备一些食材。我选择了洋葱、青椒、红椒、蒜末和姜末。将这些食材切成小块备用。

热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香，然后加入洋葱、青椒和红椒翻炒。等到蔬菜变软后，放入煮熟的猪耳朵，继续翻炒。

接着，我们需要加入一些调料。我选择了生抽、老抽、盐、鸡精和料酒。将这些调料放入锅中，翻炒均匀，直到猪耳朵和蔬菜充分吸收了调料的味道。

最后，加入一些水淀粉勾芡，让汁水变得浓稠。猪耳朵炒好后，可以撒上一些葱花和香菜，这样会更加美味。

猪耳朵炒什么好吃？我觉得这道猪耳朵炒青椒红椒洋葱非常好吃，而且猪耳朵的口感非常有嚼劲，还有一种特殊的香味。如果你也喜欢猪耳朵，不妨试试这道美味的猪耳朵炒菜吧！