包饺子是中国传统的食品之一，其制作过程需要准备一些必要的材料和工具。以下是包饺子所需的准备工作：

1. 饺子皮：可以选择买现成的饺子皮或者自己制作。如果自己制作，需要准备面粉和水，将面粉和水混合成面团，揉至光滑后，擀成薄皮即可。

2. 馅料：饺子馅料可以根据个人口味选择，例如猪肉、韭菜、虾仁等。将馅料加入调料（例如盐、鸡精、姜蒜等），搅拌均匀备用。

3. 饺子糊：将面粉和水混合成糊状，搅拌均匀后备用，用于粘合饺子皮和馅料。

4. 碗和勺子：用于盛放馅料和饺子糊。

5. 筷子：用于搅拌馅料和搓制饺子皮。

6. 炒锅和水壶：用于煮饺子。

以上是包饺子所需的一些必要材料和工具，准备好这些材料和工具后，就可以开始制作美味的饺子啦！