蒸花蟹是一道美味可口的海鲜料理，许多人在家中也会尝试烹制。那么，蒸花蟹要多少分钟才能做好呢？

首先，需要明确的是，蒸花蟹的时间取决于蟹的大小和数量。通常情况下，一只中等大小的花蟹需要蒸10-12分钟左右，而一次蒸多只花蟹时，则需要适当延长时间。

其次，蒸花蟹的时间也与蒸锅的火力有关。如果使用电磁炉等高火力设备，时间可以适当缩短；而使用煤气炉等低火力设备，则需要适当延长时间。

最后，需要提醒的是，在蒸花蟹的过程中，要注意掌握好火候，避免时间过长或过短，导致蟹肉变得口感不佳。此外，也要注意蒸锅中加入适量的水，保持蟹肉的湿润度。

综上所述，蒸花蟹的时间因蟹的大小和数量而异，一般需要10-12分钟左右。在蒸制过程中，需要根据蟹的情况和蒸锅的火力适当调整时间，并注意保持蟹肉的湿润度。