板栗泡酒是一种传统的饮品，它采用了板栗和白酒的浸泡，经过一段时间的陈化后，具有醇香的口感和独特的营养价值。那么板栗泡酒的比例是多少呢？一般来说，板栗和白酒的比例为1:3，也就是说，每一斤板栗需要用三斤白酒进行浸泡。

板栗泡酒不仅具有美味的口感，还有一些功效和作用。首先，板栗泡酒可以帮助改善身体疲劳和贫血的症状。板栗中含有丰富的维生素C和矿物质，可以提高人体免疫力和抗疲劳能力，同时白酒中也含有一定的营养成分，可以帮助身体恢复。

其次，板栗泡酒还有一定的保健作用。板栗中含有丰富的蛋白质和脂肪，可以帮助身体保持健康，同时白酒中的酒精也可以促进血液循环，帮助身体排毒。

最后，板栗泡酒还有一定的美容作用。板栗中含有的多种营养成分可以帮助减少皮肤出油和毛孔粗大的问题，同时白酒中的酒精也可以促进皮肤的新陈代谢，使皮肤更加光滑细腻。

总之，板栗泡酒是一种具有特殊口感和丰富营养的饮品，它的比例是1:3，具有改善身体疲劳和贫血的功效，同时还有一定的保健和美容作用。但是需要注意的是，饮用时应适量，不宜过量。