饼干是一种小巧的零食，它的英文名称是“biscuit”。这个词源于拉丁语“bis coctus”，意思是“两次烘烤的”，因为饼干的制作过程需要将面团先烤一遍，然后再切成小块，再次烤烤成饼干形状。

在英语中，biscuit这个词的发音为/bɪskɪt/。它的读音可以分为两部分，第一部分“bis”，发音为/bɪs/，读作“比斯”，表示“两次”的意思；第二部分“cuit”，发音为/kwɪt/，读作“奎特”，表示“烤”的意思。综合起来，整个单词的读音为“比斯奎特”。

除了饼干外，biscuit这个词还可以指一种硬质的小型面包或蛋糕，或者是一种干燥的船饼。在不同的语境中，biscuit所代表的意思也有所不同。无论是什么意思，这个单词的发音都是相同的。

总之，biscuit这个单词的读音和意思都与饼干有关。无论是在英语中还是在其他语言中，饼干都是一种备受喜爱的小零食，它的制作过程精细，口感美妙，深受人们的喜爱。