糯米粉和面粉是我们常用的食材之一，它们可以制作出许多美味的食品。那么，糯米粉和面粉怎么做呢？

首先，我们来看看糯米粉的制作方法。将糯米浸泡在水中约4-5小时，然后用纱布将水滤掉。将糯米放入搅拌机中，加入适量的清水，搅拌至糯米变成细腻的糯米浆。将糯米浆倒入锅中，用中火加热，不停地搅拌，直到糯米浆变成透明状且不粘锅为止。最后将糯米浆倒入模具中，冷却后即可切成所需的大小。

接下来，我们来看看面粉的制作方法。面粉的原材料是小麦，首先需要将小麦清洗干净，然后浸泡在水中约8-12小时，让小麦充分吸收水分。将浸泡好的小麦放入石磨中，用手摇磨，磨出的小麦粉更加细腻。如果没有石磨，也可以使用家用搅拌机将小麦磨成粉。最后，将小麦粉倒入筛网中，筛去杂质，即可得到干净的面粉。

通过以上的制作方法，我们可以制作出糯米粉和面粉。这两种食材制作的食品种类繁多，例如糯米糍、汤圆、馒头、饺子、面条等等，它们不仅美味可口，而且营养丰富。因此，我们可以根据自己的口味和需求选择使用糯米粉或面粉制作美食。