美术专业环境设计是一门非常实用的专业，它为学生提供了丰富的就业机会。环境设计师可以在许多领域工作，例如商业、娱乐、建筑和室内设计等。

首先，商业领域是环境设计师的重要就业方向。商业领域环境设计师可以为各种商业场所设计，例如商场、展览馆、餐厅、酒店和办公室等。商业场所的设计要求环境设计师有深刻的商业理解和市场洞察力，能够为企业打造品牌形象和营销效果。

其次，娱乐领域也是环境设计师的重要就业方向。娱乐场所的设计要求环境设计师有创意和想象力，能够为游客打造出独特的体验感。例如主题公园、游乐场、电影院等，这些场所的设计要求环境设计师能够将空间、灯光、音乐、色彩等元素结合起来，营造出视觉、听觉、触觉等多方面的感官体验。

同时，建筑和室内设计领域也是环境设计师的重要就业方向。在建筑领域，环境设计师可以参与各种建筑项目的空间设计，例如住宅、商业建筑、公共建筑等。在室内设计领域，环境设计师可以为各种室内空间设计，例如餐厅、酒店、写字楼等。这些领域的设计要求环境设计师有良好的空间感知和空间布局能力，能够根据客户要求，为其打造出符合需求的设计方案。

综上所述，美术专业环境设计的就业方向非常广泛，涵盖了商业、娱乐、建筑和室内设计等多个领域。环境设计师需要具备创意、想象力、商业理解和空间感知等多方面的能力，才能在职场上脱颖而出。