熟蛋黄是我们日常生活中常见的一种食材，它不仅味道鲜美，而且富含营养。熟蛋黄能够用来做很多家常菜，下面就为大家介绍几道简单易学的熟蛋黄家常菜。

第一道是熟蛋黄拌饭。将米饭煮熟，将熟蛋黄压成泥状，加入少许盐和油，拌匀后倒入米饭中，搅拌均匀即可。这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道既美味又健康的家常菜。

第二道是熟蛋黄炒豆芽。将豆芽焯水，捞出后沥干水分。将熟蛋黄压成泥状备用。锅中放油烧热，加入蒜末、姜末、豆芽翻炒，加入盐、鸡精调味后放入熟蛋黄泥，翻炒均匀即可。这道菜营养丰富，口感鲜美，是一道非常适合家庭食用的菜品。

第三道是熟蛋黄炒苦瓜。将苦瓜切成薄片，用盐抓匀腌制10分钟，沥干水分。将熟蛋黄压成泥状备用。锅中放油烧热，加入蒜末、姜末、苦瓜翻炒，加入盐、鸡精调味后放入熟蛋黄泥，翻炒均匀即可。这道菜口感清爽，营养丰富，是一道很受家人欢迎的菜品。

总之，熟蛋黄是一种非常适合用来做家常菜的食材，不仅味道美味，而且营养丰富。以上介绍的几道熟蛋黄家常菜，操作简单，口感鲜美，非常适合家庭食用。