减脂是现代人常见的健身目标之一，而鸡胸肉则是减脂餐单中的常见选择。今天，我将分享一道简单易做、美味又健康的减脂凉拌鸡胸肉做法，帮助大家实现减脂目标。

首先，准备好所需材料：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、青椒、芝麻、香油、酱油、盐、糖、料酒。

其次，将鸡胸肉切成丁状，加入适量的料酒、盐和糖腌制15分钟左右，可以去除腥味，增加口感。

然后，将胡萝卜、黄瓜、青椒切成细丝，芝麻炒香备用。

接着，将腌制好的鸡胸肉放入锅中煮熟，捞出后放入冷水中浸泡，使其更加嫩滑。

最后，将煮熟的鸡胸肉和切好的蔬菜拌匀，加入酱油、盐、芝麻、香油等调味料搅拌均匀即可。

这道凉拌鸡胸肉不仅口感清爽，而且富含蛋白质、维生素和纤维素，能够满足身体所需的营养物质，同时又不会过多摄入脂肪和热量，是减脂餐单中的不错选择。

总之，只要掌握了这道凉拌鸡胸肉的做法，就能够轻松做出美味又健康的减脂餐，实现减脂目标。