蛋挞是一道很受欢迎的甜点，它的关键在于蛋挞液。蛋挞液的做法比例非常重要，下面就来详细介绍一下。

首先，准备好蛋挞液的材料。需要的材料有：鸡蛋、砂糖、牛奶和淡奶油。按照比例混合这些材料，就可以制作出美味的蛋挞液。

接下来，我们来讲一下蛋挞液的做法比例。一般来说，每个蛋挞需要用到约15克的蛋挞液。蛋挞液的配方是：2个鸡蛋、50克砂糖、100毫升牛奶和100毫升淡奶油。将这些材料混合均匀即可得到蛋挞液。

在混合蛋挞液的过程中，需要注意以下几点。首先，把鸡蛋打散后，加入砂糖搅拌均匀。然后，加入牛奶和淡奶油，继续搅拌至混合均匀。最后，将蛋挞液过滤一遍，去掉杂质，使蛋挞液更加细腻。

总的来说，蛋挞液的做法比例是非常重要的，它决定了蛋挞的口感和质量。希望大家可以按照上述方法制作出美味的蛋挞。