河蚌是一种非常营养丰富的贝类食材，不仅味道鲜美，而且含有丰富的蛋白质和矿物质。在家中，我们可以用多种方法来制作河蚌，下面就介绍一些家常做法。

1. 清蒸河蚌

将新鲜的河蚌洗净后，用盐和姜末腌制10分钟，然后将河蚌放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。出锅后，撒上葱花和香油即可。

2. 红烧河蚌

将洗净的河蚌加入开水中焯水，去除腥味后捞出备用。锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒匀，加入适量水，放入河蚌，烧开后转小火煮10分钟左右，加入盐、酱油、糖等佐料调味，最后加入适量淀粉勾芡即可。

3. 蒜泥河蚌

将洗净的河蚌焯水，去除腥味后切成片状，蒜头切末备用。锅中加入适量油，放入蒜末爆香，加入适量盐和鸡精调味，然后放入河蚌煸炒至熟即可。

4. 河蚌羹

将洗净的河蚌加入开水中焯水，去除腥味后捞出备用。锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入适量水，放入河蚌烧开后转小火煮10分钟至软，然后加入适量盐和胡椒粉调味，最后加入蛋液勾芡即可。可以根据个人口味加入适量豆腐、木耳等食材增加口感。

以上就是几种常见的河蚌做法，希望大家喜欢并尝试制作，享受到美食的美妙滋味。