膨鱼鳃煲是一道广东美食中的经典菜品，它的特点是鲜美可口、营养丰富。而对于如何让膨鱼鳃煲更加美味，有几个小技巧：

首先，选择新鲜的膨鱼鳃是最为关键的一步。鲜活的膨鱼鳃应该表面光滑、无异味，鳃片应该鲜红而且有弹性。如果鱼鳃看起来黯淡或者有异味，那么就不要购买了。

其次，烹制膨鱼鳃煲的火候也非常重要。一般来说，可以先将膨鱼鳃焯水去腥，然后再放入煲中慢火炖煮。这样可以保证鱼鳃不会太硬或者过熟，同时也可以让其营养成分更好地释放出来。

另外，配料的选择也可以对膨鱼鳃煲的味道产生影响。一些常见的配料如姜、蒜、葱、红枣、枸杞等都可以增添鲜味、调节口感。

最后，关于膨鱼鳃煲的食用方法，建议配以一碗热腾腾的白米饭，或者直接搭配一杯清爽的啤酒。让鲜美的膨鱼鳃煲在口中慢慢释放出浓郁的鲜味，是一种难以忘怀的美食体验。

总之，购买新鲜的膨鱼鳃、掌握烹制火候、选择适当的配料，再配以合适的饮食方式，将会让你品尝到最好的膨鱼鳃煲。