《予独爱莲之出淤泥而不染》这句话出自唐代诗人白居易的《赋得古原草送别》中。它的意思是，我特别喜欢荷花，因为它能够在污泥中生长而不被污染。

这句话不仅仅是在描述荷花的美丽和坚韧，更是在表达一种人生的哲学观念。人生中充满了困难和挑战，就像荷花一样，我们也经常会陷入淤泥中。但是，我们应该像荷花一样，坚韧不拔地生长，不被外界的恶劣环境所影响，保持自己的纯洁和美丽。

这句话告诉我们，生命中的苦难和挑战并不可怕，重要的是如何面对它们。我们需要学会从苦难中汲取力量，不断成长和进步。只有这样，我们才能像荷花一样，在淤泥中生长而不被污染，展现自己的美丽和力量。

总之，这句话虽然只是简短的几个字，但是它蕴含着深刻的哲学思想。它提醒我们要坚强、勇敢、坚定信念，面对生活中的挑战和困难，保持自己内心的纯洁和美丽，做一朵在淤泥中生长而不被污染的荷花。