玉米馒头是一种地道的传统食品，因为其口感松软、香甜而备受喜爱。那么，要怎样做才能让玉米馒头更加松软好吃呢？

首先，选择优质的材料是关键。玉米馒头的主料是玉米面，建议选择质地细腻、色泽金黄的玉米面。另外，还需要用到面粉、酵母、水等辅料，这些材料也需要保证质量。

其次，发酵的时间和温度也是影响玉米馒头松软度的重要因素。发酵时间过短或温度过低，会导致馒头发不起来，口感发硬。因此，建议将面团放在温暖的地方，待其发酵至两倍大时，再进行下一步操作。

另外，揉面的时间和方式也是决定玉米馒头松软度的关键因素。揉面的时间不能太短，也不能太长，一般需要揉至面团表面光滑、有弹性即可。此外，揉面的方式也需要注意，可以采用手工揉面或机器揉面，但需注意不要揉过头。

最后，是烘烤的时间和温度。烘烤时间过短或温度过低，会导致馒头内部未熟，口感发酸不好吃；若时间过长或温度过高，则会导致馒头烤焦，口感发硬。因此，建议将馒头放在预热好的烤箱中，烤制15-20分钟即可。

总的来说，制作松软好吃的玉米馒头，需要选择优质的材料、掌握好发酵时间和温度、揉面的时间和方式以及烘烤的时间和温度。只要注意这些细节，就能制作出口感松软、香甜的玉米馒头。