芨芨菜馅饺子是一道传统的中国美食，制作起来非常简单，下面我将为大家介绍制作芨芨菜馅饺子的步骤。

首先，我们需要准备好饺子皮和馅料。饺子皮可以自己做，也可以购买现成的。馅料需要将芨芨菜洗净切碎，加入适量的猪肉末、姜末、葱花、盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。

接下来，将饺子皮铺在案板上，用勺子将馅料放在饺子皮中央，然后将饺子皮对折，用手指将馅料压紧。接着，将饺子边缘捏起来，用手指将饺子皮向内捏出一个褶子，直到将饺子包裹起来。

将做好的饺子放入沸水中煮熟，约需5-6分钟。煮熟的饺子捞出，沥干水分，放入碗中，可以蘸上自己喜欢的酱料，如醋、酱油等，即可享用。

总之，制作芨芨菜馅饺子并不难，只需要准备好饺子皮和馅料，按照上述步骤包好饺子，煮熟后就可以品尝到美味的芨芨菜馅饺子了。