混凝土离析是指混凝土中的颗粒在浇注后分离出来，造成混凝土表面不平整、起砂、起裂等现象。混凝土离析对混凝土的强度、耐久性等性能产生不良影响，因此需要采取一些处理措施。

混凝土离析的处理方法可以分为以下几种：

1. 加强混凝土的拌合质量。混凝土的拌合质量越好，离析的可能性就越小。在拌合过程中，应严格按照配合比进行配料，控制水灰比和搅拌时间，确保混凝土的均匀性。

2. 加强混凝土的养护。混凝土的养护时间应足够长，常规养护至少应持续7天以上。在养护过程中，应注意保持混凝土表面湿润，避免温度、湿度等环境因素对混凝土的影响。

3. 采用离析剂。离析剂是一种能够防止混凝土离析的化学添加剂。离析剂可以在混凝土中形成一层保护膜，防止混凝土颗粒的分离。

4. 使用振动器。在混凝土浇注后，使用振动器对混凝土进行震动，可以使混凝土颗粒更加紧密，减少离析的可能性。

混凝土离析是混凝土施工中常见的问题，但通过采用上述处理方法，可以有效地避免混凝土离析，保证混凝土的强度和耐久性。