海盐是一种常见的调味品，它的来源是海水，而海水是由大海中的水分和许多微生物、海洋生物等组成的。当海水里的水分蒸发后，就可以得到海盐。

海盐最早可以追溯到古希腊时期，当时人们就已经开始收集海水，让其蒸发后得到盐。而在中国，古代人们也曾经利用海水来制盐。

现代工业化生产的海盐则是通过海水的蒸发和过滤制成的。首先将海水收集到大型的盐田里，让其在阳光下蒸发，随着水分的逐渐蒸发，盐分逐渐浓缩，最终形成盐结晶。接着将这些盐结晶进行过滤、清洗、干燥等工序，就可以得到我们常见的海盐了。

总之，海盐是一种来源于海水的调味品，它的历史可以追溯到古代，现代工业化生产的海盐则是通过海水的蒸发和过滤制成的。