助产专业是一门专门负责协助孕妇进行分娩和产后护理的医学专业。在这个领域，助产专业人员主要从事以下工作：

1. 孕前咨询：助产专业人员会为孕妇提供孕前咨询服务，包括孕前检查、营养指导、体重控制等。他们会根据孕妇的情况制定个性化的孕前保健方案，确保孕妇在怀孕期间身体健康。

2. 分娩协助：分娩是孕妇最为关注的环节，助产专业人员在这个环节中发挥着非常重要的作用。他们会根据孕妇的情况提供适当的分娩指导和协助，确保分娩过程顺利、安全。

3. 产后护理：助产专业人员还需要负责产后护理工作。他们会为产妇提供产后恢复指导、乳房护理、新生儿护理等服务，确保产妇和新生儿健康。

4. 产前产后教育：除了上述的工作外，助产专业人员还需要为孕妇和家庭提供产前产后教育服务。他们会为孕妇和家庭提供孕期保健、分娩知识、婴儿护理等方面的培训和指导，让他们更好地了解和应对分娩和产后护理的情况。

综上所述，助产专业人员主要从事孕前咨询、分娩协助、产后护理和产前产后教育等工作。他们是保障孕妇和新生儿健康的重要角色。