瞿麦是一种常见的中药材，也叫做菊花，其功效和作用被广泛认可。瞿麦有清热解毒、祛风散寒、止咳平喘、明目凉血等作用，常用于治疗感冒、喉咙疼痛、头痛、发热、失眠、眼疾、高血压等症状。

瞿麦的主要功效在于清热解毒，可以帮助人体消除热毒，促进身体新陈代谢。同时，瞿麦还含有丰富的黄酮类物质，有很好的抗氧化作用，可以帮助减缓衰老，减少自由基的损害。此外，瞿麦还有镇静作用，可以缓解焦虑、紧张等不良情绪，促进睡眠。

虽然瞿麦有很多好处，但并不是所有人都适合食用。瞿麦有一些禁忌症，如体质寒凉、脾胃虚弱、血液凝固功能异常等人群不宜食用。此外，瞿麦在服用过程中也要注意剂量，过量食用可能会导致头晕、恶心、呕吐等不良反应。

总之，瞿麦是一种非常好的中药材，有很多的功效和作用。但是在使用过程中需要注意禁忌症和剂量，以免出现不良反应。如果您有任何疑问，建议咨询专业医生或中药师的意见。