开早餐店是一个比较赚钱的生意。但是要想获得更多的利润，就需要掌握一些经营技巧。下面是几个最简单的方法。

第一，选择好地点。早餐店最好开在人流量大的地方，比如商业街、学校旁边等。这样可以吸引更多的顾客，增加销售量。

第二，提供口感好的早餐。顾客来到早餐店最关心的就是食物的味道。所以要有好的厨师，提供美味的早餐，让顾客感到满意。

第三，价格适中。早餐是人们一天中必不可少的一餐，所以价格要适中，不要过高或过低。这样顾客会更愿意光顾你的店铺。

第四，提供优质服务。早餐店的服务态度也是很重要的。要有热情周到的服务，让顾客感到舒适和满意。

总之，开早餐店可以说是比较简单赚钱的生意，但是要想在竞争激烈的市场中获得更多的利润，需要掌握好经营技巧。