鲜牛肉是一种非常营养的食材，对于宝宝来说也是非常适合的。但是，在给宝宝食用鲜牛肉时，需要注意一些事项。

首先，选择新鲜的牛肉，最好是选用去骨的肉，这样做起来会更方便。将牛肉切成小块，用清水洗净后，放入锅中加水煮开，撇去浮沫后，转小火煮30分钟左右，直到牛肉变得非常烂。

接下来，可以加入一些蔬菜，比如胡萝卜、土豆、洋葱等，再煮10分钟左右，这样可以使菜和肉的味道更加融合，也更容易被宝宝接受。

最后，可以用搅拌器将鲜牛肉和蔬菜搅拌成泥状，这样宝宝更容易吞咽和消化。

需要注意的是，在给宝宝食用鲜牛肉时，需要将肉煮烂，以免宝宝吃到硬块而导致窒息。同时，也需要注意卫生，将食材清洗干净，防止细菌滋生。

总之，鲜牛肉是一种非常营养的食材，适合宝宝食用。但是，在制作辅食时需要注意一些事项，才能让宝宝吃得健康、安心。